居酒屋や料亭、旅館などで提供される一人鍋や釜飯。
目の前で火を入れて仕上げるスタイルは、ライブ感や特別感を演出できる人気メニューです。

「固形燃料って何？」「どこに提案できるの？」
という方も少なくありません。

実は株式会社ニイタカでは、洗剤や衛生用品だけでなく、固形燃料も取り扱っています。
今回は、
・固形燃料とは何か
・どんな業態に提案できるのか
・サイズごとの燃焼時間目安
を中心に、営業活動に役立つ情報を整理します。

固形燃料とは

アルミカップなどに入った卓上用の燃料で、主に
・一人鍋
・釜飯
・小型陶板焼き
などに使用されます。
ガス設備がなくても卓上で安全に加熱できるのが特長です。

■ おすすめ業態
特に提案しやすいのは以下の業態です。
・居酒屋（釜飯・一人鍋メニュー）
・料亭
・旅館
・小鍋メニューを展開する飲食店

「一人鍋をやっていますか？」
この一言から会話をスタートできます。

サイズ別 燃焼時間目安

※実際の燃焼時間は使用環境により変動します。

使用方法と注意点

基本的なポイントは以下です。
■ セッティング方法
・安定した場所にセット
・コンロ中央に正しく設置
・着火はライター等で行う

■ NG例
・燃焼中の移動
・フタをして消火
・直接水をかける
・換気不十分な場所での使用

安全に使用するため、
正しい使い方の案内もセットで提案することが大切です。

提案のポイント

例えば…

「釜飯を最後までしっかり炊きたい」
→ 25g〜30gをご提案

「軽く温める程度の小鍋」
→ 15g〜20gをご提案

といった形で、メニュー内容から逆算してサイズ提案ができます。
なお、詳細な使用例については、添付のカタログ内に各鍋メニューごとのレシピと使用固形燃料が掲載されています 。

実際のメニュー写真とあわせて確認できますので、
「この料理ならこのサイズ」という目安資料として、ぜひ営業時にご活用ください。

鍋や釜・コンロなどの関連器具も取り扱っています

ニイタカでは固形燃料「カエン」だけでなく、
一人鍋用のアルミ鍋や黒鍋、釜めし用釜、各種コンロなどの関連器具も取り扱っています 。

卓上で「煮る・焼く・炊く・保温する」といったメニュー演出をトータルでご提案できるのが特長です。
固形燃料とあわせて、
「鍋やコンロも一緒に揃いますよ」
とお伝えいただければOKです。

詳細は添付資料をご確認ください。

商品詳細

商品名	カエン