-
排気ダクト不要で加熱調理機の導入がもっと自由に。【クッキングオイルコレクター】
-
136View
この一言で、どれだけの加熱機器提案が止まっているでしょうか。
FUJIOHの室内循環タイプ『クッキングオイルコレクター』は、排気ダクト工事不要で電気調理機器の導入を可能にする油煙回収ユニットです。
単なる“臭気対策機器”ではなく、厨房レイアウト・出店可能性・営業提案の幅を広げる装置として活用できます。
この商品が効く課題
本機が解決するのは、次の4つです。・ビルイン・地下物件でダクト増設ができない
・既設の換気工設備の排気風量不足で加熱機器を導入できない
・ダクト工事費が高額
・近隣からの臭気クレーム対策が必要
循環タイプは、屋外に排気せず、フィルタリングできれいにろ過した空気を厨房内に戻す仕組み(室内循環方式)。
そのため、排気ダクト工事を行わずに電気調理器の導入が可能になります。

① ダクトがなくても導入できる ― 出店制限を突破する選択肢
排気ダクトが引けない。ビルイン物件、地下区画、商業施設テナントではよくある制約です。
その結果、
・加熱調理を断念
・惣菜強化を断念
・出店自体を断念
というケースが少なくありません。
循環タイプは、屋外に排気せずフィルタリングできれいにろ過した空気を厨房室内に戻す方式。
そのため、排気ダクト工事を行わずに電気調理機器の導入が可能になります。
つまりこれは、
“導入不可を導入可能に変える機器”です。
【営業トーク】
「ダクトが引けないから無理、で止まっていませんか?
循環方式なら選択肢が残ります。」
または
「この区画、ダクト増設できませんよね。
排気しない方式なら可能性があります。」

② 排気しないという価値 ― 空調ロスという“見えない損失”を止める
従来の排気フードは、油煙と一緒に冷気・暖気も屋外へ排出します。例えば風量600㎥/hの場合、
1時間で600㎥分の空気を入れ替えている計算になります。
これはつまり、
空調した快適な空気を外へ捨て続けている状態です。
循環型は外へ排気しないため、
・空調ロス削減
・冷暖房効率向上
・空調負荷軽減
が期待できます。
【営業トーク】
「換気で冷暖房を捨てていませんか?」

③ 脱臭フィルター構造 ― におい対策の“根拠”
本機は、脱臭フィルターとエアフィルターを本体に内蔵し、調理時のにおいを捕集する構造です。3枚のセラミック脱臭フィルターで、油煙に含まれるにおい成分を吸着し、臭気を低減します。
※煙そのものを除去する機能ではありません。
さらに前段で油分を除去する構造を組み合わせることで、脱臭フィルターの負荷を抑え、安定したにおい対策につなげています。
【営業トーク】
「においは脱臭フィルターだけでなく、前段の油捕集も含めて対策しています。」

まとめ
クッキングオイルコレクター循環タイプは、✔ ダクト制約を外す
✔ レイアウト自由化
✔ 空調ロス削減
✔ 脱臭技術
✔ 油90%捕集技術
✔ 出店可能性拡大
という“売上を作る厨房機器”です。
「ダクトが理由で止まっていた案件を動かせる商材」になります。

商品詳細
| 商品名 | クッキングオイルコレクター |
|---|
リンクをコピーする
この記事の関連記事
ダクト工事なしで麺メニュー追加:置くだけ「電気ゆで麺器用スチームコレクター」の実力
麺メニューを追加したいが「ダクト工事がネックで踏み切れない」という現場は少なくありません。 今回紹介するのは、電気ゆで麺器の横に“置くだけ”で蒸気対策ができるスチームコレクター。 小規模導入・期間限定メニュー・バックヤード調理などに適した現実解を、営業提案の切り口まで含めて解説します。
麺メニューを追加したいが「ダクト工事がネックで踏み切れない」という現場は少なくありません。 今回紹介するのは、電気ゆで麺器の横に“置くだけ”で蒸気対策ができるスチームコレクター。 小規模導入・期間限定メニュー・バックヤード調理などに適した現実解を、営業提案の切り口まで含めて解説します。
【鮮魚等の真空パック時に!】しっかりとしたコシのある吸水台紙 NEW-FKⅡ
コシのあるシートで封入作業の効率が上がり、且つ真空状態にした際形状が崩れるのを防ぎます。 別寸対応のブラックは、黒いフィルムを使用しているためマグロやサーモン、その他青魚等の色味がより映えます。 ホワイトもご希望のサイズでの別寸対応が可能です。
コシのあるシートで封入作業の効率が上がり、且つ真空状態にした際形状が崩れるのを防ぎます。 別寸対応のブラックは、黒いフィルムを使用しているためマグロやサーモン、その他青魚等の色味がより映えます。 ホワイトもご希望のサイズでの別寸対応が可能です。
【4月開始】飲食店の人手不足を解消する配膳ロボットの「補助金」活用術
「ロボットは高い」と思っていませんか?実は、4月は新たな補助金・助成金の公募が相次いでスタートする月です。補助金の多くは国の予算年度に合わせて動いており、4月から新しい公募がスタートします。特に今年は、深刻な人手不足を背景に「省力化(ロボット導入)」への支援が手厚くなっています。5月の大型連休や夏休みの繁忙期にロボットの導入を間に合わせるためにも、…
「ロボットは高い」と思っていませんか?実は、4月は新たな補助金・助成金の公募が相次いでスタートする月です。補助金の多くは国の予算年度に合わせて動いており、4月から新しい公募がスタートします。特に今年は、深刻な人手不足を背景に「省力化(ロボット導入)」への支援が手厚くなっています。5月の大型連休や夏休みの繁忙期にロボットの導入を間に合わせるためにも、…
【グリストネット®の次はこれ】油回収を効率化する“浮かべるだけ”の「グリースクリーン」活用術
前回ご紹介した「グリストネット®」で固形ゴミ対策を行った後、次に課題となるのが“油の処理”です。グリストラップ清掃では、油をいかに手間なく回収するかが作業効率と臭気対策のカギになります。 本記事では、旭化成ホームプロダクツ株式会社の「グリースクリーン」に焦点を当て、ネットとの使い分けを前提にした提案方法を解説します。
前回ご紹介した「グリストネット®」で固形ゴミ対策を行った後、次に課題となるのが“油の処理”です。グリストラップ清掃では、油をいかに手間なく回収するかが作業効率と臭気対策のカギになります。 本記事では、旭化成ホームプロダクツ株式会社の「グリースクリーン」に焦点を当て、ネットとの使い分けを前提にした提案方法を解説します。
低温環境で働くワーカーのために コールドワーカー CW-60